Les fèves de cacao dans cette tablette viennent de La Corporation Tavoliz, une ferme située dans la municipalité de Ciales, dans la Cordillère Centrale de l'île de Puerto Rico. Leur profil aromatique évoque la lime, le citron et les noix grillées. Le chocolat est particulièrement fruité à l'atttaque et ne présente ni amertume, ni astringence!